187 个国家男性和女性的饮食质量报告与分析

添加时间：2018-06-06

1990 年和 2010 年 187 个国家男性和女性的饮食质量： 系统评估 

Fumiaki Imamura，Renata Micha，Shahab Khatibzadeh，Saman Fahimi，Peilin Shi，John Powles，Dariush Moza ff arian，

代表全球疾病UEDBET888与慢性病负担专家组（NutriCoDE） 

概要 

背景：健康饮食模式是减少非传染性疾病的全球优先事项。然而，世界范围的饮食模式及其随时间推移的趋势都 没有确定。我们旨在描述全国和地区饮食模式的全球变化（或趋势），并根据年龄，性别，国民收入和饮食模 式类型评估异质性。 方法在本系统评估中，我们评估了 1990 年和 2010 年按地区，国家，年龄和性别分列的关键饮食项目（食物和 UEDBET888素）的全球消费量。消费数据来自 325 项调查（全国代表 71.7％），覆盖全球成年人口的 88.7％。评估了 两种饮食模式：一种反映了十种健康饮食项目的较大消费量，另一种基于七种不健康饮食项目的较少消费量。 每个饮食因素的平均摄入量被分为五分位数，每个五分位数被分配一个序数分数，较高的分数相当于更健康的 饮食（范围 0-100）。饮食模式通过分级线性回归评估，包括国家，年龄，性别，国民收入和时间作为探索性变 量。 研究结果从 1990 年到 2010 年，基于健康项目的饮食在全球范围内得到了改善（减少了 2·2 分，95％的不确定 性区间（UI）为 0·9〜3·5），而基于不健康项目的饮食则恶化了（-2·5， 3·3 至-1·7）。2010 年，健康模 式的全球平均得分为 44·0（SD 10·5），不健康模式的全球平均得分为 52·1（18·6），各国之间的相关性 较弱（r= -0·08）。平均而言，老年人与年轻人和中年人相比饮食更好 女性与男性相比（p <0.0001）。与低收入国家相比，高收入国家更好 基于健康项目的饮食（+ 2.5 分，95％UI 0·3 至 4·1），但基于不健康项目（-33·0，-37·8 至-28·3）的膳 食基本较差。世界各地的饮食及其趋势非常不同。例如，高收入国家的这两种饮食模式都有所改善，但在非洲 和亚洲的一些低收入国家却恶化了。中等收入国家基于健康食品的膳食结构显示出最大的改善，但是基于不健 康食品的饮食结构恶化最大。 解读健康食品的消费量有所增加，而不健康食品的消费量在世界各地恶化，各地区和国家之间存在异质性。这 些全球数据提供了迄今为止全球UEDBET888转变的最佳估计，并为减少不良饮食质量的健康和经济负担提供了政策和 优先事项。 资助条例草案及梅琳达盖茨基金会和医学研究委员会。

（中文译文）NutriCoDE1990-2010UEDBET888调查187个国家.pdf

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